ยินดีต้อนรับสู่...เวปไซต์ "สวนสรภพ" โทร. 08-7322-9446, Line id = "bbview01", bbview01@hotmail.com                                                                                                                                                                                                                                             

Other

 สถิติวันนี้ 9 คน
 สถิติเมื่อวาน 6 คน
 สถิติเดือนนี้
สถิติปีนี้
สถิติทั้งหมด
293 คน
8903 คน
127421 คน
เริ่มเมื่อ 2007-09-19


 
ส้มตำหน่อไม้ไผ่บงหวาน
หน่อไม้หั่นชิ้นเล็กหรือสับ  (แนะนำหั่นชิ้นเล็ก) น้ำหนักรวม 300 กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น 5 ผล
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ฝัก
กระเทียมปอกเปลือก 2 ช.ต
กุ้งแห้ง 2 ช.ต
พริกขี้หนูสวน 10 - 15 เม็ด
น้ำปลา 2 ช.ต
น้ำตาลปี๊บ 3 ช.ต
น้ำมะนาว 3 ช.ต
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ สำหรับโรยหน้า

ผักสดสำหรับแต่ง    

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูสวนพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว เคล้าผสมจนเข้ากันดี จึงใส่ถั่วฝักยาวลงโขลกเบาๆ มือ แล้วตักส่วนผสมที่ได้ใส่อ่างผสม เติมหน่อไม้ไม้ที่เตรียมไว้ มะเขือเทศ และกุ้งแห้ง เคล้าผสมจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ
2. ตักใส่จานสำหรับเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ รับประทานคู่กับผักสด ได้ทันที

Copyright (c) 2007 by Thananat Ramangthong